Envie d’un dessert mais pas envie d’allumer le four ? Envie de réconfort avec une recette qui sent bon la cannelle et la gourmandise ? La voilà ! Un roulé à la cannelle version express, au micro-ondes ! Super simple à préparer, avec le fameux tourbillon de sirop à la cannelle qui vient imbiber le gâteau, et le nappage au cream cheese ultra simple à préparer, cette recette est parfaite pour les gourmands pressés comme nous ! Un mug vous apportera 10 g de protéines, mais aussi des glucides et antioxydants !
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Calories | 237 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 37 g |
| Matières grasses | 5,3 g |
Ingrédients pour un mugcake :
| 40 g de farine de blé (soit 3 càs bombées) |
| 40 ml de lait (soit 4 càs – ici lait d’amande) |
| 1 g de levure chimique (soit ¼ càc) |
| ½ càc de cannelle moulue |
| Une pincée de fleur de sel |
Pour la sauce :
| 5 g de margarine végétale (soit 1 càc) |
| 10 g de sucre (soit 1 càs) |
| 1/2 càc de cannelle moulue |
Pour le glaçage (facultatif) :
| 20 g de creamcheese |
| 10 g de margarine végétale (soit 1 càc) |
| ½ càc d’extrait de vanille |
Préparation :
Préparer la pâte : dans un bol ou un petit saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre, la cannelle et la fleur de sel. Ajouter le lait et bien fouetter pour éviter les grumeaux.
Préparer la sauce : dans un petit bol, mélanger la margarine avec le sucre et la cannelle et faire fondre au micro-ondes environ 20-30 secondes. Mélanger.
Dans le mug choisi, verser la moitié de la pâte puis la moitié de la sauce à la cannelle, la moitié restante de la pâte, le reste de la sauce. Ensuite, à l’aide d’un pique ou cure-dent, former un tourbillon dans le mug. Faire chauffer au micro-ondes pendant 1min à 1min30 (cela dépend de la puissance du four micro-ondes).
Pendant ce temps, si désiré, préparer le glaçage : dans un petit ramequin ou bol, mélanger les trois ingrédients puis mettre rapidement au micro-ondes (10 secondes) pour pouvoir bien mélanger et homogénéiser la préparation, mais sans trop la chauffer.
Si désiré, transvaser le mug cake sur une assiette, verser le glaçage dessus (ou directement dans la tasse) et déguster de suite !
