Quoi de mieux qu’un bon porridge au chocolat et à la poire pour un petit-déjeuner protéiné et réconfortant ! Ce porridge aux saveurs hivernales est parfait pour commencer la journée avec le plein d’énergie .
Accompagné d’une poire pochée à la cannelle, il vous calera toute la matinée grâce à sa teneur élevée en fibres.
Valeurs nutritionnelles :
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Total |
Pour 100 g |
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Calories |
420 kcal |
100 kcal |
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Protéines |
12,7 g |
3 g |
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Glucides |
70 g |
16,66 g |
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Lipides |
10 g |
2,3 g |
Ingrédients :
Ingrédients pour 1 porridge :
Pour la poire pochée :
| 1 poire |
| 1 bâton de cannelle |
| 2 càs de miel |
| 400 ml d'eau |
Pour le porridge :
| 40 g flocons d’avoine (sans gluten si désiré) |
| 150 ml de lait végétal ou animal |
| 2 g cacao amer sans sucre ajouté |
| 8 g de protéines végétales TSE Nutrition saveur chocolat |
| 5 g de noisettes entières grillées |
N.B : Si vous ne souhaitez pas pocher la poire vous pouvez la consommer en petits morceaux crus sur le porridge.
Préparation :
Préparer la poire pochée :
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Dans une casserole, verser l’eau.
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Déposer le bâton de cannelle (ou cannelle moulue) et le miel.
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Éplucher puis couper la poire en deux dans la hauteur.
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Lorsque l’eau frémit légèrement, plonger la poire et laisser cuire 15 minutes à couvert.
Préparer le porridge :
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Dans une autre casserole, verser le lait !
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Lorsque le lait frémit légèrement, baisser le feu et déposer les flocons d'avoine, la protéine en poudre et le cacao.
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Bien remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. (avec un fouet ou une cuillère en bois).
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Une fois le mélange assez épais et les flocons d’avoine bien cuits (environ 5 minutes), servir dans un bol.
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À l’aide du dos d’une cuillère à soupe, faire un creux au centre pour y déposer la poire pochée.
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Déposer la moitié de la poire pochée au centre du porridge.
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Découper en petits morceaux l’autre moitié de poire et les déposer autour.
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Parsemer de noisettes entières ou concassées.
C’est prêt !
