Une nouvelle recette hyper rapide pour les journées bien remplies ou les soirs de flemme ! Un porridge salé aux flocons de soja (hyper protéiné !), à déguster avec une poignée légumes à la sauce tomate, le tout prêt en 20 min ! Ce plat étonnant se suffira à lui seule, et comblera presque la moitié de vos besoins en protéines ! De plus, il sera extrêmement rassasiant et permettra donc d’éviter les grignotages et donc, à terme, la prise de poids. Et le meilleur dans tout ça ? Il est déclinable à l’infini, en fonction de vos goûts et des restes du frigo ! N’hésitez pas à conserver cependant les flocons de soja pour leur teneur exceptionnel en protéines !
Valeurs nutritionnelles :
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Pour 100 g | Par portion |
| Calories | 148 kcal | 465 kcal |
| Protéines | 12,7 g | 40,1 g |
| Glucides | 4 g | 12,7 g |
| Matières grasses | 7,9 g | 24,8 g |
Ingrédients :
Pour le porridge :
| 50 g de flocons de soja ou d'avoine |
| 15 g de Velouté de légumes TrainSweatEat |
| 150 ml d’eau |
| 5 ml d’huile d’olive |
| ½ càc d’oignon moulu ou en semoule |
| ½ cube de bouillon de légumes |
| Une pincée d’ail moulu |
| Poivre |
Pour servir :
| Environ 130 g de légumes, soit une poêlée de légumes surgelés, soit un reste de légumes cuisinés |
| 100 g de jambon végétal ou animal |
| 10 g de sauce tomate sans sucre ajouté (ou plus si désiré) |
Préparation :
Dans une petite casserole, verser tous les ingrédients du porridge et faire chauffer à feu moyen pendant 15 min, à petite ébullition.
Pendant ce temps, préparer les légumes et le jambon. Faire revenir à la poêle le jambon coupé en lamelles, pendant quelques minutes (ici, tofu fumé coupé très finement, grillé 5 min à la poêle sans ajout de matière grasse). Pour une poêlée de légumes, la faire chauffer comme indiqué sur le paquet, et ajouter la sauce tomate à la fin. Pour un reste de légumes, les réchauffer au micro-ondes ou à la casserole, avec la sauce tomate. Goûter et saler poivrer si besoin.
Après la cuisson du porridge, le verser dans un bol, déposer les légumes et les protéines par-dessus, puis ajoutez les toppings désirés.
Et c'est prêt !
