Une nouvelle recette de smoothie bowl ! Une base très simple à base de fruits et de lait végétal, très facile à préparer ! Ce smoothie bowl est parfait au petit-déjeuner ou en collation, il vous apportera des protéines, fibres, manganèse, potassium, vitamine B9 et C, sans compter les bienfaits des toppings choisis ! Ici des fruits frais riches en vitamines et antioxydants, des amandes pour leur apports en bons lipides et calcium, des graines de chanvre pour les protéines et acides gras essentiels, et enfin de la noix de coco pour la gourmandise !
Valeurs nutritionnelles (pour 1 bol) :
| Calories | 102 kcal |
| Protéines | 19,1 g |
| Glucides | 40 g |
| Matières grasses | 10,4 g |
Ingrédients :
Pour le smoothie :
| 100g de fruits rouges congelés |
| Une scoop de protéines nature ou mangue tropicale (30 g) |
| 50 g de bananes congelées |
| 40 g de bananes fraiches |
| 60 ml de lait végétal |
| 10 g de graines de chia |
Pour le topping :
| Fruits frais au choix |
| 10 g de graines |
| 20 g de noix |
| 15 g de noix de coco râpée |
| 30 g de Granola |
Préparation :
Si ce n'est pas déjà fait, congeler la portion nécessaire de fruits rouges coupés et de rondelles de banane, la veille de préférence.
Préparer les fruits : couper les fraises fraîches destinées au smoothie en deux.
Préparer les toppings : couper les fruits en deux ou en quartiers et les réserver. Et si désiré, concasser les noix.
Mixer : Dans un blender, déposer dans l'ordre : la banane et les fraises fraîches, les graines de chia, la protéine végétale et les fruits congelés. Verser le lait pour mixer jusqu'à obtenir une texture de purée épaisse. Cela peut prendre quelques minutes en fonction de la puissance du blender. Si le smoothie est trop compact, ajouter un peu de lait.
Passer au dressage : Verser le smoothie dans un bol et disposer joliment les toppings dessus.
Et c'est prêt !
