Smoothie petit dej au café

Une super recette de smoothie nourrissant pour bien commencer la journée, même si vous êtes pressé ! Un smoothie protéiné au chocolat, aux flocons d’avoine et banane, parfumé au cacao cru et au café, un vrai petit-déjeuner express ! Il vous apportera l’énergie nécessaire pour bien débuter votre journée, mais aussi des protéines, antioxydants, vitamines B C, K, minéraux, et des glucides lents !

Ingrédients pour 400 ml environ de smoothie protéiné chocolat 

200 ml de lait d’avoine ou de soja sans sucre ajouté

1 banane verte (pas mûre)

1 café espresso

30 g de petits flocons d’avoine sans gluten

2-3 dattes

1 càs de cacao cru ou à défaut de cacao maigre

Une pincée de cannelle moulue

30g de protéines végétales chocolat

Facultatif

 Des glaçons pour un smoothie glacé

1 càs de graines de chanvre décortiquées, pour plus de protéines et de bons lipides

1 càs de graines de chia, pour un peu de croquant et plus de fibres

1 càs de poudre de maca, pour plus d’énergie

1 càs de purée de noix (amande, noisette ou cacahuète), pour augmenter l’apport calorique

1 càs de sirop d’érable ou agave pour un goût plus sucré

Préparation du smoothie protéiné chocolat 

Préparer un espresso. Couper la banane en rondelles. Dénoyauter les dattes et les couper en gros morceaux.

Dans le bol d’un blender, déposer dans l’ordre : les protéines végétales, les dattes, (la purée de noix), la banane, les flocons d’avoine, le lait, le café, le cacao, la cannelle (et les autres ingrédients facultatifs). Mixer environ 1 min, jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Goûter et ajouter un peu de sirop d’agave si désiré. C’est prêt ! À déguster de suite !